Brut de Brabant Signature Bio* - 75cl - 2024

De cuvée Signature, gebaseerd op de oogst van 2024, heeft subtiele gouden glans en opent met een expressief bouquet waarin steenvruchten, verse citrusvruchten en tonen van noten, zoals amandel en walnoot, samenkomen. De rijping in grote vaten, in combinatie met de toevoeging van meer dan 24% reservewijnen, geeft het geheel een subtiele geroosterde en boterachtige toets, wat zorgt voor complexiteit en rondheid. De afdronk, gedragen door een mooie levendigheid, verlengt de proeverij en nodigt vanzelf uit om er nog eens van te genieten.

52% Chardonnay – 21% Meunier – 27% Pinot Noir.

76% van de oogst 2024 met 24% reservewijn uit 2023

Biologisch en biodynamisch gecertificeerd door Demeter.

Traditionele methode, AOP Crémant de Wallonie.